The CookBook

Paella di pollo e mix di spezie

15 Febbraio 202330 Ottobre 2022

Il riso carnaroli è tra i più digeribili e ha azione disintossicante. È una fonte importante di potassio ed è privo di glutine. Lo zafferano è ricco di carotenoidi e vitamine a, b1 e b2.

Dieta Mediterranea Latto Ovo Vegetariana

Crostata frangipane con confettura di ciliege

6 Novembre 202229 Ottobre 2022

Torta a base di mandorle e nocciole, indicata per la colazione o per il post workout.

Dieta Mediterranea Latto Ovo Vegetariana Senza Lattosio Vegana

Brioche con latte di mandorla

6 Novembre 202229 Ottobre 2022

Lo zucchero di canna grezzo integrale ha un ottimo valore energetico e contiene potassio, calcio, magnesio, fosforo, fluoro, zinco, vitamina a, vitamina c e alcune del gruppo b.

Dieta Mediterranea Latto Ovo Vegetariana Senza Lattosio Vegana

Ciambellone con latte di cocco e cacao

6 Novembre 202229 Ottobre 2022

Il latte di cocco contiene acido laurico che bilancia il colesterolo ”cattivo’”.
Magnesio e potassio riducono il rischio cardiovascolare.
Acqua e fibre aiutano chi soffre di stitichezza.

Dieta Mediterranea Senza Lattosio

Ramen di zucchine con pollo e cavolo viola

15 Febbraio 202329 Ottobre 2022

Lo zenzero è un antinfiammatorio naturale.
Tra i più efficaci medicinali antinausea e antivertigine è un valido alleato di stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio.

Dieta Mediterranea Senza Lattosio

Mezze maniche con ragù di lenticchie e tonno

6 Novembre 202229 Ottobre 2022

Ricche di proteine vegetali, le lenticchie.
Contengono carboidrati, fibre, vitamine a, b1, b2, c, pp, sali minerali come calcio, potassio, ferro e pochi grassi ad azione antiossidante.

Basso Indice Glicemico Colon Irritabile Dieta Mediterranea Latto Ovo Vegetariana Senza Lattosio Vegana

Falafel di ceci con crema di carote

6 Novembre 202229 Ottobre 2022

I ceci sono ricchi di fibre e aiutano intestino e il sistema cardiovascolare, grazie agli omega3. Contengono folato, magnesio, calcio, fosforo, potassio e vitamine c e del gruppo b.

Colon Irritabile Dieta Mediterranea Latto Ovo Vegetariana

Spaghetti con pesto di pomodori secchi, zucchine e feta

6 Novembre 202229 Ottobre 2022

Ricchi di vitamina C e licopene, i pomodori secchi, limitano i danni da radicali liberi.
Hanno notevoli proprietà diuretiche grazie a zinco, selenio, rame e fosforo.

Basso Indice Glicemico Dieta Mediterranea Dissociata Latto Ovo Vegetariana Senza Lattosio Vegana

Crema di spinaci con crostini speziati

15 Febbraio 202328 Ottobre 2022

Gli spinaci sono ricchi di vitamina a e di acido folico.
Contengono luteina, utile per la retina.
Minerali e clorofilla hanno proprietà antiossidanti, depurative e lassative.

Dieta Mediterranea Dissociata Latto Ovo Vegetariana Senza Lattosio Vegana

Zuppa di noodles latte di cocco e verdure

15 Febbraio 202328 Ottobre 2022

Lo shiitake è un fungo medicinale che contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Ricco di vitamina D, svolge una importante azione di potenziamento del sistema immunitario.

Tante ricette in DIETA per essere in forma senza rinunciare al GUSTO

The Cookbook nasce dalla volontà di ridefinire il concetto di "piatto in dieta".
Non più "pollo scondito e verdurine al vapore" ma piatti gustosi e bilanciati perché mangiare deve restare un piacere anche se fatto in modo più consapevole e sano.

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Sezioni Speciali

Piatti Vegan

Poke bowl di riso basmati, fagiolini croccanti, ceci e peperoni speziati

Ciambella con mirtilli di montagna, latte di avena ed olio al limone

Porridge di avena con more, mandorle e pistacchi

Gelo di mellone

Primi piatti gustosi

Poke bowl di riso basmati, fagiolini croccanti, ceci e peperoni speziati

Cavatelli con crema di zucchine, datterini al forno e ricotta salata

Paccheri alla triglia

Spaghetti di riso con verdure e tofu

Dolci golosi ma sani

Crostata rustica alla frutta

Ciambella con mirtilli di montagna, latte di avena ed olio al limone

Bicchierino con yogurt magro, albicocche, fiocchi di avena e cioccolato fondente

Gelo di mellone

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