No Lattosio

I ceci sono molto energetici, grazie all’amido.

Ricchi di proteine, contengono grassi insaturi, come polifenoli, isoflavoni e lecitine possiedono vitamine del gruppo b e minerali.

Il curry è una miscela di spezie ricca di vitamine a, b, d, e, k e sali minerali come ferro, magnesio, calcio, manganese, potassio, sodio, selenio, fosforo, rame e zinco.

Il cacao contrasta l’azione dei radicali liberi.

Teobromina e caffeina aiutano la concentrazione.

Serotonina e tiramina combattono depressione e disturbi d’ansia.

Il riso carnaroli è tra i più digeribili e ha azione disintossicante. È una fonte importante di potassio ed è privo di glutine. Lo zafferano è ricco di carotenoidi e vitamine a, b1 e b2.

Lo zucchero di canna grezzo integrale ha un ottimo valore energetico e contiene potassio, calcio, magnesio, fosforo, fluoro, zinco, vitamina a, vitamina c e alcune del gruppo b.

Il latte di cocco contiene acido laurico che bilancia il colesterolo ”cattivo’”.

Magnesio e potassio riducono il rischio cardiovascolare.

Acqua e fibre aiutano chi soffre di stitichezza.

Ricche di proteine vegetali, le lenticchie.

Contengono carboidrati, fibre, vitamine a, b1, b2, c, pp, sali minerali come calcio, potassio, ferro e pochi grassi ad azione antiossidante.

I ceci sono ricchi di fibre e aiutano intestino e il sistema cardiovascolare, grazie agli omega3. Contengono folato, magnesio, calcio, fosforo, potassio e vitamine c e del gruppo b.

Gli spinaci sono ricchi di vitamina a e di acido folico.

Contengono luteina, utile per la retina.

Minerali e clorofilla hanno proprietà antiossidanti, depurative e lassative.

Lo shiitake è un fungo medicinale che contiene tutti gli aminoacidi essenziali.

Ricco di vitamina D, svolge una importante azione di potenziamento del sistema immunitario.

I pinoli hanno un alto contenuto di grassi (50%), e omega 6. Hanno un buon contenuto proteico e di fibre. Presenza di vitamine e e pp, calcio, fosforo, ferro e potassio.

Frollini ottimi per la colazione, da abbinare ad una tisana alle erbe o ad un bicchiere di latte.

Possono essere preparati il giorno prima e mangiati a colazione.

E' una colazione golosa.